| •Tart hamuru açarken hamurun
sertleşmemesi ve kıvamının bozulmaması için; hamuru bir naylon poşete
koyup merdane ile yuvarlayarak açın. |
| •Soğanı,
biberi, havucu, domatesi ve salçayı kavurduktan sonra üzerine ne
koyarsanız koyun size harika bir yemek olacaktır. Afiyet olsun... |
| •Hazırladığınız
kekin üzerine eritilmiş çikolata dökeceğiniz zaman, çikolataya biraz
tereyağı katın. sonucunda hem lezzet verir hem de çikolatayı yumuşatır. |
| •Kek
kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce ortasına bir şerit alüminyum
folyo koyun. Böylece kekinizi pişirdikten sonra kolayca
çıkarabilirsinız. |
| •Bayatlamış ekmeklerin üzerine su serpin ve folyo kağıda sarıp 5-10 dakika fırınlayın. Böylece taptaze olacaktır. |
| •Fırında patates yapmadan önce 10-15 dakika haşlayın ve çatalla delin. Böylece daha kolay pişecektir. |
| •Patlıcanları
pişirmeden önce tuzlayın ve bir süre bekletin. Daha sonra soğuk sütten
geçirin ve kurulayın. Patlıcanlar daha lezzetli olacaktır. |
| •
Öğünler arasında acıktığınızda kuru erik yiyin. Kuru erik kan şekerinin
düşmesini engeller. Ancak fazla abartmayın çünkü bir kuru erikte 8
kalori var. |
| •Evde
pasta yaparken kullandığınız meyve ve şekerlemelerin dibe çökmesini
istemiyorsanız pastanıza bir miktar mısır unu ilave edin. Meyveler
pişerken suları yoğunlaşır ve dibe çökmezler. |
| •Patates
pürenize değişik bir koku vermek istiyorsanız içine bir miktar
hindistan cevizi atın. Tadının çok değiştiğini göreceksiniz. |
| •
Meyveli kek yaparken, meyvelerin kekin dibine çökmemesi için meyveleri
önce una yada nişastaya bulayıp bir süre bekletin ve ardından kek
harcına katın. |
| •ahvaltı
ya da çay saati için hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli
olmasını istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz
şeker katın. |
| •
Hamur işi ile uğraştığınız zaman mutfağınızın tezgahı kirlenir. İşiniz
bitince tezgahı kolayca temizlemek için bir miktar tuz serpin ve nemli
bir bezle silin. Böylece tezgahınız kolayca temizlenecektir. |
| •Tart hamuru hazırlanırken topak topak olursa 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin ve iyice yoğurarak yumurtayı hamura yedirin. |